Nhiều gia đình khi dọn vào căn hộ mới thường muốn làm hệ tủ bếp chữ L ôm trọn góc tường để có thêm chỗ để đồ, nhưng đến lúc nấu nướng lại thấy vướng víu vì lối đi quá hẹp. Bếp chữ L vốn tận dụng góc chết rất tốt, song kích thước của hai nhánh tủ và khoảng trống ở giữa mới là yếu tố quyết định việc đứng nấu hay di chuyển có thoải mái hay không.
Thông thường, mặt bàn bếp cần độ sâu khoảng sáu mươi phân để vừa chỗ đặt bếp nấu và chậu rửa. Nếu căn hộ có diện tích khiêm tốn, nhiều người cố kéo dài cả hai cạnh chữ L sát ra cửa ra vào. Việc này giúp tăng mặt bàn thao tác, nhưng lại dễ thu hẹp lối vào phòng khách hoặc cản đường di chuyển từ cửa chính. Thay vì dàn trải, bạn có thể chọn một cạnh chính dài hơn để bố trí khu vực rửa và nấu, cạnh ngắn còn lại thu gọn làm nơi sơ chế hoặc đặt các thiết bị nhỏ như nồi cơm, lò vi sóng.
Khoảng cách lối đi phía trước tủ bếp là điểm rất dễ bị tính thiếu. Để một người đứng nấu và một người khác đi lướt qua phía sau mà không phải nghiêng người, khoảng trống này nên giữ từ chín mươi phân đến hơn một mét. Chẳng hạn, nếu khoảng cách giữa mặt bếp và bức tường đối diện chỉ còn khoảng bảy mươi phân, mỗi lần mở ngăn kéo dưới hoặc cúi xuống lấy nồi niêu, bạn sẽ gần như chạm lưng vào tường, khiến việc chuẩn bị bữa ăn hằng ngày trở nên ngột ngạt.
Góc vuông giao giữa hai cạnh tủ cũng là nơi hay gặp rắc rối. Nếu lắp cánh mở thông thường cho cả hai bên góc, tay nắm rất dễ va vào nhau khi mở cùng lúc, hoặc ngăn tủ bên trong quá sâu khiến đồ đạc bị bỏ quên. Cách xử lý phổ biến là dùng phụ kiện mâm xoay hoặc cánh mở liên kết để lấy đồ dễ hơn. Tuy nhiên, các phụ kiện này sẽ làm chi phí tăng lên đôi chút. Nếu cần cân đối ngân sách ban đầu, bạn có thể giữ khoang góc làm nơi cất những vật dụng ít dùng như xoong nồi cỡ lớn hay bình nước dự phòng, thay vì lắp quá nhiều khay kéo đắt tiền.
Trong các phương án thiết kế nội thất chung cư, chiều cao của tủ trên cũng cần tính theo chiều cao của người đứng bếp chính trong nhà. Treo tủ trên quá thấp sẽ vướng tầm mắt và dễ va đầu khi cúi xuống rửa bát, còn treo quá cao lại phải kiễng chân mỗi khi cất bát đĩa. Tủ trên cũng không nhất thiết phải làm kín mít từ đầu đến cuối; chừa lại vài đợt gỗ mở ở cạnh ngắn sẽ giúp góc bếp trông nhẹ mắt hơn và thuận tiện để vài lọ gia vị hay dùng.
Với các gia đình trẻ đang chuẩn bị thi công nội thất cho tổ ấm, việc chia nhỏ các hạng mục theo từng giai đoạn sẽ giúp giảm bớt gánh nặng tài chính. Bạn có thể ưu tiên hoàn thiện trước hệ tủ dưới thật chắc chắn cùng mặt đá và chậu vòi tốt, phần tủ treo phía trên hoặc các phụ kiện thông minh có thể bổ sung sau khi đã ổn định sinh hoạt.
Chiều nay, bạn có thể dùng một cuộn thước dây đo lại khoảng cách từ mép tường dự kiến đặt bếp đến vị trí gần nhất của bàn ăn hay lối cửa, rồi dán một đường băng dính xuống sàn để thử bước qua lại xem độ rộng đó đã thật sự vừa vặn với thói quen sinh hoạt của gia đình hay chưa.